Impacto en la reducción de antibióticos

La prohibición del uso de antibióticos como promotores de crecimiento ha traído como consecuencia cambios en cómo tratar las enfermedades de los cerdos.

Descubre las alternativas para combatir la ileítis.

Hoy en día, la tendencia en la reducción del uso de antimicrobianos es una realidad en la mayoría de los países con una producción porcina relevante. Ya existen normas específicas sobre el uso de antimicrobianos en distintas regiones como en el caso de América del Norte, más específicamente en los Estados Unidos, y muy pronto ocurrirá lo mismo en América del Sur, principalmente en Brasil. Este escenario comenzó a tomar relevancia con la prohibición del uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento en los animales destinados a la producción de alimentos en Suecia en 1986, seguido por la prohibición en la UE de la avoparcina en 1997 y la bacitracina, tilosina, espiramicina y virgiamicina en 1999.

Justo después de la prohibición se produjo un aumento sustancial en el uso terapéutico de antimicrobianos, pero con el tiempo los productores y los veterinarios tuvieron que aprender a trabajar bajo estas nuevas condiciones. Por ejemplo, en Dinamarca, los datos del DANMAP han demostrado que, la prohibición de antimicrobianos no esenciales en los sistemas de producción de animales destinados a la producción de alimentos, funciona sin mayores consecuencias para la salud animal. De todos modos, el impacto de los promotores de crecimiento antimicrobianos y de las restricciones sobre el uso de antimicrobianos en el rendimiento de los cerdos, principalmente teniendo en cuenta las enfermedades entéricas, es controvertido.

Muchos estudios han demostrado una preocupación importante en relación a la ileítis.